Vein on valmistatud kääritamisprotsessiga ja selle tootmisprotsess on suhteliselt keeruline, mille puhul veini kvaliteedi stabiliseerimiseks on vaja selitamist.Traditsiooniline plaadi- ja raamifiltreerimine ei suuda aga alglahusest täielikult eemaldada lisandeid, nagu pektiin, tärklis, taimsed kiud ja makromolekulaarsed pigmendid, ning pikaajalisel säilitamisel muutub vein uuesti häguseks.Membraanide eraldamise tehnoloogia võib seda nähtust ära hoida.Täna tutvustab Bona Bio toimetaja membraanide eraldamise tehnoloogia rakendamist veini filtreerimisel.
Ultrafiltratsioonimembraani eraldamise tehnoloogia kasutamine viinamarjamahla töötlemisel võib eemaldada kolloide, makromolekulaarset parkhapet, polüsahhariide, lisandvalke, hõljuvaid aineid, polüfenoole ja muid kasutuid mikroorganisme.Ultrafiltreerimist kasutatakse peamiselt viinamarjamahla selitamiseks enne kääritamist ja laagerdunud ja pärast kääritamist villimiseks valmis veini filtreerimiseks, pärmi eemaldamiseks aga mikrofiltratsioonimembraani eraldamise tehnoloogiat.Spetsiaalselt kavandatud tööprotsessi kaudu ei blokeerita lisandeid kergesti membraani pinnale ja aktiivsed koostisosad läbivad membraanipinna koos filtraadiga, et saavutada puuviljaveini ja puuviljaäädika eraldamise ja selgitamise efekt ning ka lahustada. filtri ummistumise probleem.
Veini membraani filtreerimise protsess:
Viinamarjad → purustamine → pressimine → viinamarjamahl → ultrafiltrimisega selgitamine → kääritamine → mikrofiltreerimine → vanandamine → ultrafiltreerimine → villimine
Veini membraanfiltreerimistehnoloogia eelised:
1. Seade on ette nähtud ristvooluga töötamiseks, membraanielemendil on tugev reostuskindlus, sagedane puhastamine ja töömahukus;
2. Molekulaarsel tasemel filtreerimine võib täielikult eemaldada lisandid nagu erinevad mikroorganismid, bakterid, pärm, pektiin, taimsed kiud ja muud lisandid veinist;
3. Membraanfiltreerimine on füüsikaline eraldamisprotsess, ükski keemiline reaktsioon ei muuda toote maitset;
4. membraanil on hea happe- ja leelisekindlus, orgaanilise lahusti ja oksüdatsioonikindlus, hea regenereerimis- ja taastumisvõime ning pikk kasutusiga;
5. Membraanisüsteem on valmistatud 304 või 316L roostevabast terasest, mis on kooskõlas QS sertifikaadiga.
Shandong Bona Group on membraanieraldusseadmete tootmisele spetsialiseerunud tootja.Omame aastatepikkust tootmis- ja tehnilist kogemust, keskendudes filtreerimise ja kontsentreerimise probleemi lahendamisele bioloogilise kääritamise/alkohoolsete jookide/hiina ravimite ekstraheerimise/loomade ja taimede ekstraheerimise tootmisprotsessis.Tsirkulaarsed tootmismeetodid võivad tõhusalt aidata klientidel parandada tootmise efektiivsust ja saavutada puhtam tootmine.Kui teil on probleeme membraanfiltrimisega, võtke meiega julgelt ühendust, meil on teie küsimustele vastamiseks professionaalsed tehnikud.
Postitusaeg: 20. aprill 2022